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La costruzione dell'hotel Grand New iniziò nel 1959 e come posizione venne scelta una collina con vista su Nazareth, il Monte Tabor e la Valle di Jazreel.

Quando venne inaugurato nel giugno 1961, era costituito da 54 camere ed era il primo hotel a Nazareth pianificato con concezioni moderne per offrire alloggio ai Cristiani che arrivavano in pellegrinaggio in Terra Santa.

E' sorto sulla proprietà di Mr. Raja Tabar che ha diretto l'hotel fino al 1975. Nel 1978 e’ stata costruita una nuova ala con 38 camere, con conseguente allargamento della hall, della reception e della sala ristorante.

Nel 1988 sono state ampliate la sala ricevimento e la cucina per poter accogliere fino a 600 persone, e per fornire pasti sia agli ospiti dell'hotel sia ai sempre più numerosi gruppi di passaggio e in visita a Nazareth.

Negli anni successivi sono stati effettuati lavori di manutenzione e migliorie per poter offrire maggior conforto ai pellegrini.

Dal 2005 l'hotel e’ diretto da Mr. Wisam Tabar, nipote di Mr. Raja, e terza generazione della famiglia.

Nel 2010 l'hotel e’ stato completamente restaurato.

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